知识讲堂|肽，实在是“太”厉害

肽，又名“胜”，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基（一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基）。一个氨基酸不能成为肽，也不能合成肽，必须是两个或两个以上氨基酸以肽键相连的化合物。

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肽的特点

肽由氨基酸组成，优于氨基酸：

肽较氨基酸吸收快速；

肽是以完整的形式被机体吸收；

肽是主动吸收，而氨基酸属被动吸收；

与氨基酸比较，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特点，肽通过十二指肠吸收后，直接进入血液循环，将自身能量营养输送到人体各个部位；

较氨基酸，肽吸收具有不饱和的特点；

氨基酸只有20种，功能可数，而肽以氨基酸为底物，可合成上百上千种。

肽分子量大于氨基酸，小于蛋白质：

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氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽链，多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”，例如二胜肽（简称二肽），就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断；三个氨基酸以肽键相连的化合物称为三肽；以此类推，三十四个氨基酸以肽键相连的化合物称为三十四肽。

肽的分子量段在50-5000Da（道尔顿）之间，其中分子量段在50～2000Da之间的称为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活性多肽。当然，就肽来说，分子量越小越好。

肽的应用

肽因其特性，应用领域非常广泛，主要分为医用类多肽药物，肽类抗生素，疫苗，农用类抗菌肽，饲料小肽，日化用化妆品，食品用大豆多肽，玉米多肽，酵母多肽，海参肽。

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因而众多领域内专家在评价肽的价值时，都给予了肽很高的评价：

美国医学专家—尤.格林博士说:“肽几乎被用于治疗任何疾病,无药可与其相比。”

美国皮肤老化国际研讨会主席—尼吉拉斯.佩里孔医学博士说:“生物活性酶和肽具有极强的活性和多样性,优于任何营养及药品。”

日本医学专家—泽田惠一说:“肽(对人体)有全方位的作用。”

加拿大专家—克雷尔.辛斯教授说:“肽能使无论何种病因引起的肝病得到明显好转。”

德国专家—鲍威尔.克鲁德博士说:“找到了一种新的抗衰老药物——肽,肽能使人变得年轻、健康,肽使化妆品世界发生巨大变化。”

中科院上海生化所—龚岳亭教授说:“高血压、胃肠道病、糖尿病、精神病、癌症、免疫力低下症、性发育异常与性功能低下症以及骨质疏松症与畸形等病的起因与治疗均直接与活性酶和肽相关。”

中国最具影响力的十大科学家之一、肽之父—吴庆林博士说:“肽能让人年轻20岁、寿命延续30年”!

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胶原蛋白肽

肽由氨基酸合成，多个肽链进行多级折叠就组成蛋白质分子。

胶原蛋白肽（简称胶原肽）则是胶原蛋白经水解或酶解等的产物，分子量小（低于5000Da），溶解度好，可以被人体主动且无障碍吸收，无需消化，供身体组织充分利用。

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胶原肽经人体充分的吸收利用后，将合成皮肤胶原，起到一定的美容作用；胶原肽的亲水性非常的好，可为皮肤提供诸多美白、保湿、滋养的功效，从而达到改善肤质、美容的目的。

当然，胶原肽对于人体的其他诸多方面也有保健作用，如健骨、保护关节和筋腱、提高睡眠质量、丰胸、减肥健体、促进肌肉生成、提升人体免疫力强化内脏功能、眼睛明亮等。（内容来源于百度百科）

综上~你是否发现？我们常听到的“肽”，真的是“太”厉害了，它对人体竟然有那么多好处。

因此，大家日常完全可以选择一些适合自己的胶原蛋白肽产品作为日常保健品。